Name: Торт Прага домашний
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5
Ingredients: Мука - 2 стакана; Масло сливочное - 150 грамм; Шоколад - 200 грамм; Яйца - 2 штуки; Молоко сгущенное - 100 грамм; Молоко сгущенное - 100 грамм; Какао-порошок - 4 ст. ложки; Сахар - 1 стакан; Разрыхлитель - 1 ч. ложка; Водка - 0,5 стакана; Какао-порошок - 2 ч. ложки; Сметана 10-15% - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Прага домашний

1. Мука - 2 стакана

2. Масло сливочное - 150 грамм

3. Шоколад - 200 грамм

4. Яйца - 2 штуки

5. Молоко сгущенное - 100 грамм

6. Молоко сгущенное - 100 грамм

7. Какао-порошок - 4 ст. ложки

8. Сахар - 1 стакан

9. Разрыхлитель - 1 ч. ложка

10. Водка - 0,5 стакана

11. Какао-порошок - 2 ч. ложки

12. Сметана 10-15% - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Прага домашний

1. Этап

Отделите белки от желтков. Белки взбейте до пены, добавьте сахар, сгущенку и сметану. Взбивайте все около 3 минут.

2. Этап

Отдельно хорошо взбейте желтки. В миске смешайте муку, разрыхлитель, какао и белковую массу с желтками.

3. Этап

Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпечки диаметром 25 см смажьте маслом. Вылейте в форму тесто для бисквита и выпекайте 1 час или до готовности.

4. Этап

Для крема взбейте размягченное сливочное масло с какао, затем добавьте туда сгущенку и опять взбейте до однородного состояния.

5. Этап

Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3 части. Пропитайте коржи водкой.

6. Этап

Смажьте 2 коржа кремом, положите друг на друга, 3 корж смазывать кремом не надо.

7. Этап

Шоколад растопите на водяной бане. Растопленным шоколадом смажьте верх и бока торта. Уберите торт в холод на 3 часа.

8. Этап

Приятного чаепития!