Торт Соблазн

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

2. Этап

Приготовьте тесто. В кастрюлю налейте воду, молоко, добавьте щепотку соли и чайную ложку сахара. Выложите сливочное масло.

3. Этап

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения.

4. Этап

Всыпьте муку в кастрюлю.

5. Этап

Быстро перемешайте жидкую часть с мукой. Должна образоваться однородная, гладкая масса без комочков. Охладите тесто до комнатной температуры.

6. Этап

Взболтайте яйца, как на омлет.

7. Этап

Постепенно добавляйте яйца в тесто и взбивайте миксером. Оно должно получиться гладким, немного вязким и блестящим.

8. Этап

Половину теста выложите на противень с пекарской бумагой и тонким слоем распределите с помощью лопатки. Размер моего противня 30х35 сантиметров.

9. Этап

Выпекайте корж в духовке, заранее разогретой до 190 градусов первые 15 минут. После температуру убавьте до 160-170 градусов и пеките корж еще 10-15 минут до золотистого цвета. Точно также испеките второй корж.

10. Этап

Сварите крем. В кастрюлю выложите яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал.

11. Этап

Добавьте сметану.

12. Этап

Перемешайте все ингредиенты крема и на небольшом огне доведите до загустения. Охладите крем.

13. Этап

В остывший крем добавьте мягкое сливочное масло.

14. Этап

Взбейте крем миксером.

15. Этап

Каждый корж разрежьте на две части. Выложите порцию крема на корж.

16. Этап

Смажьте кремом все 4 коржа.

17. Этап

Украсьте торт растопленным шоколадом и лепестками миндаля.

18. Этап

Тор "Соблазн" готов. Дайте ему несколько часов пропитаться и можно подавать.