Name: Торт Царский сметанный
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 8
Ingredients: Яйца - 6 штук; Сахарный песок - 3 стакана; Сметана - 3 стакана; Мука - 3 стакана; Сода - 3 чайных ложки; Уксус - 3 чайных ложки; Какао - 1 ст. ложка; Мак - 2 ст. ложки; Грецкие орехи - 1 стакан; Молоко сгущенное - 450 грамм; Масло сливочное - 230 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Царский сметанный

1. Яйца - 6 штук

2. Сахарный песок - 3 стакана

3. Сметана - 3 стакана

4. Мука - 3 стакана

5. Сода - 3 чайных ложки

6. Уксус - 3 чайных ложки

7. Какао - 1 ст. ложка

8. Мак - 2 ст. ложки

9. Грецкие орехи - 1 стакан

10. Молоко сгущенное - 450 грамм

11. Масло сливочное - 230 грамм

Как вкусно приготовить - Торт Царский сметанный

1. Этап

Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде, затем нарубите ножом.

2. Этап

Тесто для каждого из 3-х коржей готовьте в отдельных мисках. Для каждого: взбейте 2 яйца, добавьте по 1 стакану сахарного песка. После образования пенистой массы уменьшите скорость и введите по 1 стакану муки.

3. Этап

В три отдельных небольших миски выложите по стакану сметаны, к ней добавьте гашеную соду (гасить в пропорции: 1 ложка соды к 1 ложке уксуса), перемешайте.

4. Этап

В первую миску добавьте измельченные орехи, во вторую – какао, в третью - мак. Хорошенько перемешайте содержимое каждой миски.

5. Этап

Разлейте тесто по трем формам для выпекания и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.

6. Этап

Готовые коржи полностью остудите.

7. Этап

Сгущенное молоко (вареное) выложите в чашу миксера, добавьте мягкое сливочное масло и взбивайте до образования единой массы.

8. Этап

Охлажденные коржи смажьте приготовленным кремом, верхушку торта украсьте оставшимися рублеными орехами. Настаивайте торт несколько часов в холодильнике и подавайте к столу. Приятного чаепития!