Name: Торт Тыква
Yield: 1
Ingredients: Сахар коричневый - 100 г; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Творог - 400 г; Тыква - 300 г; Орехи - 50 г; Цукаты - 1 горст.; Курага - 1 горст.; Желатин - 3 ст. л.; Молоко - 150 мл; Ликер - 20 мл; Соль - 20 мл; Корица - 20 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Тыква

1. Сахар коричневый - 100 г

2. Мука пшеничная - 100 г

3. Яйцо куриное - 3 шт

4. Творог - 400 г

5. Тыква - 300 г

6. Орехи - 50 г

7. Цукаты - 1 горст.

8. Курага - 1 горст.

9. Желатин - 3 ст. л.

10. Молоко - 150 мл

11. Ликер - 20 мл

12. Соль - 20 мл

13. Корица - 20 мл

Как вкусно приготовить - Торт Тыква

1. Этап

Яйца взбить в крепкую пену с щепоткой соли и сахаром. Осторожно всыпать просеянную муку.

2. Этап

Тесто вылить в форму и разровнять. Выпекать до золотистой корочки при 180гр. Готовый бисквит вынуть из противня и дать остыть.

3. Этап

Желатин 1,5 ст. л растворить в молоке. Молоко с желатином нагреть, чтоб желатин распустился. Смешать творог, молоко с желатином, сахар по вкусу и взбить погружным блендером. Получится воздушная творожная масса. Вмешать в нее орехи, курагу и цукаты.

1. Этап. Торт Тыква: Желатин 1,5 ст. л растворить в молоке. Молоко с желатином нагреть, чтоб желатин распустился. Смешать творог, молоко с желатином, сахар по вкусу и взбить погружным блендером. Получится воздушная творожная масса. Вмешать в нее орехи, курагу и цукаты.

4. Этап

Круглый салатник выстелить пленкой (это нужно для того, чтоб потом было легче извлекать торт). Бисквит разрезать на 8 треугольников вытянутой формы. Высота треугольника должна равняться длине от центра салатника до края. Выстелить в салатник острыми концами к центру. Таким образом должен быть застелен весь салатник бисквитом без щелей. Ликер разводим водой 1: 1 пропитываем бисквит. Выкладываем творожную массу в салатник, выстеленный бисквитом, и убираем на несколько часов в холодильник до полного застывания массы.

1. Этап. Торт Тыква: Круглый салатник выстелить пленкой (это нужно для того, чтоб потом было легче извлекать торт). Бисквит разрезать на 8 треугольников вытянутой формы. Высота треугольника должна равняться длине от центра салатника до края. Выстелить в салатник острыми концами к центру. Таким образом должен быть застелен весь салатник бисквитом без щелей. Ликер разводим водой 1: 1 пропитываем бисквит. Выкладываем творожную массу в салатник, выстеленный бисквитом, и убираем на несколько часов в холодильник до полного застывания массы.

5. Этап

В тыквенное пюре добавить корицу, сахар по вкусу, желатин 1,5 ст. л, тщательно перемешать. Хорошо нагреть на плите (медленном огне), помешивая. Как только появятся первые пузырьки, выключить и еще минутку помешать.