Торт из печенья с заварным кремом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печенье не обязательно использовать молочное, можно взять и обычное песочное.

2. Этап

Приготовьте крем. Для этого сначала смешайте яйца с сахаром, а затем перемешайте их венчиком до растворения сахара. В пену взбивать ничего совсем не нужно.

3. Этап

Затем всыпьте муку и хорошенько размешайте массу до обретения однородности.

4. Этап

В последнюю очередь влейте сначала половину молока (и полностью размешайте), затем остальное молоко и снова размешайте до однородности.

5. Этап

При такой последовательности смешивания комочки не должны образоваться.

6. Этап

Варите крем на медленном огне до загустения. Степень густоты контролируйте сами, мне нравится густой крем, он хорошо пропитывает печенье и не растекается.

7. Этап

На блюдо или поднос выложите печенье по 3 шт. в два ряда. Я решила сделать небольшой тортик, а вы можете выбирать любой размер. Смажьте первый слой кремом.

8. Этап

Снова накройте печеньем и смажьте кремом. Так продолжайте со всем остальным печеньем. Готовый торт сверху и по бокам смажьте остатками крема. Сверху присыпьте тертым шоколадом.

9. Этап

Готовому тортику дайте несколько часов пропитаться. Приятного чаепития!