Name: Торт Журавушка по ГОСТу
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 8
Ingredients: Яйца куриные - 6 штук; Сахар коричневый - 150 грамм; Мука - 160 грамм; Масло сливочное - 235 грамм; Фундук жареный - 30 грамм; Желтки - 3 штуки; Ванильный сахар в пакетах - 1 штука; Молоко сгущенное - 114 грамм; Вода - 50 миллилитров; Шоколад молочный - 100 грамм; Какао-порошок - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Журавушка по ГОСТу

1. Яйца куриные - 6 штук

2. Сахар коричневый - 150 грамм

3. Мука - 160 грамм

4. Масло сливочное - 235 грамм

5. Фундук жареный - 30 грамм

6. Желтки - 3 штуки

7. Ванильный сахар в пакетах - 1 штука

8. Молоко сгущенное - 114 грамм

9. Вода - 50 миллилитров

10. Шоколад молочный - 100 грамм

11. Какао-порошок - по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт Журавушка по ГОСТу

1. Этап

1. Сначала подготовьте тесто. Яйца взбейте с сахаром до получения пышной пены. В пену введите масло комнатной температуры, измельченные орехи. Просейте муку и всыпьте в тесто. Все перемешайте. Нанесите на форму масло, выложите тесто и пеките по времени до часа при 180 градусах.

2. Этап

2. Достаньте бисквит, положите на решетку охлаждаться и настояться на 1 час. Приступите к приготовлению крема. Положите в воду желтки, влейте сгущенного молока, сливочное масло и ванилин, размешайте. Варите на водяной бане до консистенции сметаны. Остудите. Понемногу вводите масло и взбивайте.

1. Этап. Торт Журавушка по ГОСТу: 2. Достаньте бисквит, положите на решетку охлаждаться и настояться на 1 час. Приступите к приготовлению крема. Положите в воду желтки, влейте сгущенного молока, сливочное масло и ванилин, размешайте. Варите на водяной бане до консистенции сметаны. Остудите. Понемногу вводите масло и взбивайте.

3. Этап

3. Разрежьте бисквит на две части, чтобы получить два коржа. Положите крем и равномерно распределите по коржу, сверху накройте вторым.

1. Этап. Торт Журавушка по ГОСТу: 3. Разрежьте бисквит на две части, чтобы получить два коржа. Положите крем и равномерно распределите по коржу, сверху накройте вторым.

4. Этап

4. Для приготовления глазури растворите на водяной бане сливочное масло и шоколад. Остудите. Украсьте бока и верх торта глазурью и подождите, пока она застынет. С помощью шаблона нанесите рисунок журавля и поставьте на несколько часов торт в холодильник.