Name: Тортеллини с крабовым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Тортеллини - 200 грамм; Вино - 1/3 стакана; Сливки жирные - 2/3 стакана; Измельченный чеснок - 1/2 чайных ложки; Лук - 1/2 штуки; Крабовое мясо - 150 грамм; Базилик свежий - - по вкусу; Сыр - - по вкусу

Ингредиенты для - Тортеллини с крабовым соусом

1. Тортеллини 200 грамм

2. Вино 1/3 стакана

3. Сливки жирные 2/3 стакана

4. Измельченный чеснок 1/2 чайных ложки

5. Лук 1/2 штуки

6. Крабовое мясо 150 грамм

7. Базилик свежий - по вкусу

8. Сыр - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тортеллини с крабовым соусом

1 . Этап

Тортеллини отвариваем так, как указано на упаковке - обычно это минут 10 в кипящей воде.

2 . Этап

Мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок обжариваем в оливковом масле до мягкости лука.

3 . Этап

Затем добавляем мясо краба, быстро перемешиваем и готовим еще 1-2 минуты.

4 . Этап

Далее добавляем в сковороду вино, выпариваем его на среднем огне.

5 . Этап

На это уйдет 5-10 минут.

6 . Этап

Теперь добавляем томатный соус, перемешиваем.

7 . Этап

Как только томатный соус начнет пузыриться - сразу же добавляем сливки. Перемешиваем и тушим до нужной консистенции соуса.

1. Этап. Тортеллини с крабовым соусом: Как только томатный соус начнет пузыриться - сразу же добавляем сливки. Перемешиваем и тушим до нужной консистенции соуса.

8 . Этап

Когда соус практически обретет нужную вам консистенцию, добавляем в него рубленный свежий базилик (по желанию).

1. Этап. Тортеллини с крабовым соусом: Когда соус практически обретет нужную вам консистенцию, добавляем в него рубленный свежий базилик (по желанию).

9 . Этап

Наконец, за минуту до конца приготовления соуса добавляем в сковороду отваренные до готовности тортеллини. Перемешиваем, прогреваем вместе 1 минуту - и снимаем с огня.