Тортик Mинутка

1. Этап

Итак, начнем с крема, разбиваем в миску яйцо и перетираем его с сахаром, ванилином и тремя ложками муки. Потом наливаем в кастрюлю с яичной смесью молоко, перемешиваем все и ставим кастрюлю на огонь. Варим крем, помешивая, пока он не загустеет, затем снимаем с огня и даем ему остыть. Тем временем разминаем вилкой подтаявшее сливочное масло и взбиваем его, чтобы оно стало пышным. Как только крем немного остынет, добавляем в него постепенно масло и тщательно взбиваем крем.

2. Этап

Крем готов, можно приступить к тесту для коржей. Для начала переливаем сгущенное молоко в миску и смешиваем его с яйцом, добавляем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.

3. Этап

Из этих ингредиентов замешиваем тесто, но должно получиться мягким и эластичным.

4. Этап

Готовое тесто делим на 8 равных частей, столько у нас будет коржей.

5. Этап

Теперь каждый кусочек теста раскатываем скалкой в тонкий пласт.

6. Этап

Сухую сковороду (без масла) ставим на огонь и хорошенько разогреваем. Выкладываем на нее поочередно коржи и обжариваем их до появления на поверхности коричневых пятнышек, примерно по минуте с каждой стороны.

7. Этап

Теперь мы обильно смазываем каждый корж еще теплым кремом и складываем их друг на друга.

8. Этап

Наш торт готов, его остается только украсить. Самое простое, что можно сделать, это посыпать его тертым шоколадом.

9. Этап

И сделать узор из взбитых сливок по бокам.

10. Этап

Лучше всего оставить торт на пару часиков пропитаться, а уже потом подавать к столу. Приятного всем аппетита!