Ингредиенты для - Цукаты из свеклы
Как вкусно приготовить - Цукаты из свеклы
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Свеклу помойте, очистите от кожуры. Нарежьте кубиками.
3. Этап
Смешайте сахар с водой и лимонной кислотой, поставьте на средний огонь. Варите до полного растворения сахара.
4. Этап
Добавьте корицу и апельсин, порезанный дольками. Проварите сироп 10-15 минут, затем уберите апельсин.
5. Этап
Добавьте свеклу в сироп. Варите на небольшом огне 20 минут после закипания. Оставьте свеклу на 8-12 часов в сиропе. Снова проварите цукаты 20 минут в сиропе, но теперь оставьте уже на 4-6 часов. Повторите процедуру еще 2 раза.
6. Этап
Получившиеся цукаты выложите на пергамент и сушите в духовке около часа при температуре 120-130 градусов. Либо сушите в сушилке при температуре 70-80 градусов 3-4 часа.
7. Этап
Готовые цукаты обваляйте в сахарной пудре или сахаре.
8. Этап
Цукаты из свеклы готовы, приятного аппетита!
