Цукини с курицей в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Курицу разрежьте на части и переложите в глубокую миску.

3. Этап

Добавьте майонез, горчицу, лимонный сок, соевый соус, давленый чеснок, соль и специи по вкусу.

4. Этап

Всё хорошо перемешайте и оставьте мариноваться при комнатной температуре на несколько часов. Можно оставить на ночь. Периодически курицу необходимо перемешивать.

5. Этап

Кабачок нарежьте кружками, толщиной примерно в 1 см., а затем каждый кружок еще на 4 части.

6. Этап

Добавьте к кабачку нарезанный произвольно лук. Я нарезала четвертинками. Овощи посолите, поперчите и влейте масло.

7. Этап

Перемешайте.

8. Этап

В смазанную маслом форму выложите равномерно овощи.

9. Этап

Сверху на овощи выложите маринованную курочку.

10. Этап

Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа. Курица должна подрумяниться.

11. Этап

Цукини с курицей в духовке готовы. Приятного аппетита!