Блинница

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Первым делом приготовьте тесто на блины. Яйца взбейте со щепоткой соли.

3. Этап

Добавьте молоко и размешайте венчиком до однородности.

4. Этап

Понемногу всыпайте муку и размешивайте венчиком хорошенько, чтобы не было комочков.

5. Этап

Пожарьте тонкие блины на сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.

6. Этап

Тем временем отварите пшенную кашу в чуть подсоленной воде.

7. Этап

Взбейте яйцо. Я взбиваю миксером в течение 3-5 минут, чтобы масса стала пышной и посветлела.

8. Этап

Дно формы для выпекания застелите пергаментом или фольгой, так проще будет вынуть блинницу из формы. Первым слоем положите блин, на него ровным слоем положите небольшое количество пшенной каши.

9. Этап

Сверху смажьте взбитым яйцом и накройте следующим блином. Повторяйте процедуру, пока не закончится каша или блины.

10. Этап

Последний блин смажьте только взбитым яйцом.

11. Этап

Выпекайте в духовке при температуре 160 градусов 15 минут.

12. Этап

Кушайте с удовольствием!