Name: Тушеная говядина с пивом и паприкой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Масло оливковое - 3 ст. ложки; Масло - 1 ст. ложка; Говядина тушеная - 900 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Банка пива - 1 штука; Мясной бульон - 4 стакана; Соус "Вустершир" - 1 ст. ложка; Томатная паста - 2 ст. ложки; Паприка - 0.5 ч. ложки; Кошерная соль - 0.5 ч. ложки; Свежемолотый черный перец - - по вкусу; Сахар - 1.5 ч. ложки; Морковь - 4 штуки; Молодой картофель - 4 штуки; Петрушка - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеная говядина с пивом и паприкой

1. Масло оливковое - 3 ст. ложки

2. Масло - 1 ст. ложка

3. Говядина тушеная - 900 грамм

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Банка пива - 1 штука

7. Мясной бульон - 4 стакана

8. Соус "Вустершир" - 1 ст. ложка

9. Томатная паста - 2 ст. ложки

10. Паприка - 0.5 ч. ложки

11. Кошерная соль - 0.5 ч. ложки

12. Свежемолотый черный перец - - по вкусу

13. Сахар - 1.5 ч. ложки

14. Морковь - 4 штуки

15. Молодой картофель - 4 штуки

16. Петрушка - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Тушеная говядина с пивом и паприкой

1. Этап

В кастрюле нагрейте оливковое масло и немного сливочного.

2. Этап

Обжарьте мясо со всех сторон, лучше это сделать за 2-3 захода. Перекладывайте готовое мясо в отдельную тарелку.

1. Этап. Тушеная говядина с пивом и паприкой: Обжарьте мясо со всех сторон, лучше это сделать за 2-3 захода. Перекладывайте готовое мясо в отдельную тарелку.

3. Этап

Порежьте лук ...

4. Этап

...немного чеснока.

5. Этап

Добавьте их в кастрюлю и обжарьте в течении нескольких минут.

6. Этап

Влейте немного горячей воды.

7. Этап

Добавьте кубики говяжьего бульона (можно использовать и готовый говяжий бульон, если есть под рукой).

8. Этап

Влейте банку пива.

9. Этап

Порежьте поджаренное мясо, но не мелко.

10. Этап

Затем закиньте в кастрюлю.

11. Этап

Влейте оставшийся от мяса сок.

12. Этап

Далее, добавьте немного соли.

13. Этап

Добавьте, около 1 ст.л. Вустерширского соуса. И немного томатной пасты.

14. Этап

Засыпьте сахар...

15. Этап

И немного паприки. Перемешайте и накройте крышкой, готовьте под крышкой полтора - два часа.

16. Этап

Затем, помойте и порежьте морковь...

17. Этап

Порежьте красный картофель на четвертинки (не забывайте, его тоже надо помыть).

18. Этап

Добавьте их в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте ещё 30 минут. Если уровень жидкости вам кажется маловат, добавьте ещё горячей воды с растворённым в ней кубиком бульона. Вы также можете добавить ещё пива.