Творожное печенье Мышки

1. Этап

Приготовьте ингредиенты.

2. Этап

В миску для замешивания теста положите творог и вбейте одно яйцо, пробейте блендером, чтобы не было комочков. Можно протереть через сито.

3. Этап

Добавьте 75 грамм сахара, соль и размягченное сливочное масло.

4. Этап

Хорошо размешайте творожную массу.

5. Этап

Всыпьте в муку разрыхлитель и ванильный сахар, размешайте.

6. Этап

Добавьте муку в творожную массу, замесите тесто. Готовое тесто заверните в пленку и дайте ему 30 минут "отдохнуть".

7. Этап

Разделите тесто на 16 кусочков, вес каждого примерно по 35 грамм.

8. Этап

Придайте каждому кусочку теста форму "мышки", рот и глазки сделайте из мелких частичек изюма (помогайте себе зубочисткой), ушки сделайте при помощи ножниц.

9. Этап

Уложите "мышек" на лист для выпечки, смажьте смесью яйца и молока.

10. Этап

Выпекайте печенье 25-30 минут при температуре 180-200 градусов, следите за своей духовкой.

11. Этап

Готовое печенье выложите на блюдо и подавайте к столу.

12. Этап

Мышки получились очень вкусные, мягкие, пышные.