Заливка для кулича

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Отделите белки от желтков. Посуда, как и венчики для взбивания должны быть чистыми и сухими.

3. Этап

Добавьте к белкам сахар.

4. Этап

Взбейте белки с сахаром до появления белой устойчивой пены.

5. Этап

Поставьте миску на водяную баню. Постоянно помешивая, готовьте белки около 5-7 минут.

6. Этап

За это время вы увидите как масса стала более пушистой и увеличилась в объеме.

7. Этап

Снимите миску с водяной бани и взбейте белки еще раз. Заливка для куличей готова.

8. Этап

Сразу наносите ее на куличи и украшайте по вкусу. На полное застывание глазури необходимо не менее 12 часов, поэтому очень удобно украшать куличи с вечера. На утро глазурь будет полностью готова к употреблению.

9. Этап

Светлых праздников!