Тесто рассыпчатое

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для теста. Приступим!

2. Этап

В комбайн установите металлический нож. Масло должно быть заранее очень хорошо охлаждено. Выложите все ингредиенты, кроме яйца в чашу.

3. Этап

Измельчите на самых высоких оборотах пару минут, пока масса не превратится в мелкую крошку.

4. Этап

Вбейте сырое яйцо. Снова включите комбайн на пару минут.

5. Этап

Рассыпчатое тесто готово!

6. Этап

Используйте тесто по назначению, оно отлично подходит для рассыпчатых пирогов.

7. Этап

Сегодня я решила испечь пирог с начинкой из свежих яблок и груш, чем больше фруктов, тем вкуснее пирог! Для начинки нужен еще сахар (пару столовых ложек) и немного корицы (если любите). Зимой свежие фрукты можно заменить густым вареньем.

8. Этап

Включите духовку на 180 градусов, пусть разогревается. Разъемную форму застелите пергаментом, положите 2/3 теста, пальцами уплотните и сформируйте невысокие бортики.

9. Этап

С яблок (я использовала два крупных яблока) и груш (5 штук) снимите кожицу, удалите сердцевину. Порежьте крупно фрукты. Выложите поверх теста.

10. Этап

Притрусите сахаром или сахарной пудрой, посыпьте корицей или мускатным орехом.

11. Этап

Распределите оставшуюся треть рассыпчатого теста сверху, края немного пальцами прижмите, чтобы пирог имел красивый вид.

12. Этап

Выпекайте 30-35 минут. Готовый пирог остудите в форме.

13. Этап

Снимите кольцо, переложите пирог на тарелку, порежьте и пробуйте!

14. Этап

Приятного аппетита!