Name: Творожно-ванильный пирог с вишней
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 120 г; Сахар - 50 г; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Творожный сыр - 400 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 100 г; Крахмал кукурузный - 2 ст. л.; Сливки - 120 мл; Вишня - 250 г; Сахар - 50 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-ванильный пирог с вишней

Тесто

1. Масло сливочное 120 г

2. Сахар 50 г

3. Соль 1 щепот.

4. Мука пшеничная 300 г

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Ванильный сахар 1 пакет.

Начинка

1. Творожный сыр 400 г

2. Ванильный сахар 1 пакет.

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Сахар 100 г

5. Крахмал кукурузный 2 ст. л.

6. Сливки 120 мл

Заливка

1. Вишня 250 г

2. Сахар 50 г

3. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожно-ванильный пирог с вишней

1. Этап

Смешать вишню с сахаром и крахмалом, и оставить размораживаться.

2. Этап

Холодное сливочное масло соединить с сахаром, ванильным сахаром и мукой и пробить в блендере. Добавить яйцо и руками перетереть в крошку.

1. Этап. Творожно-ванильный пирог с вишней: Холодное сливочное масло соединить с сахаром, ванильным сахаром и мукой и пробить в блендере. Добавить яйцо и руками перетереть в крошку.

3. Этап

Форму смазать маслом (диаметр 20 см) и высыпать крошку, сформировать дно и бока. Форму поставить в холодильник. Включить духовку на 180С.

1. Этап. Творожно-ванильный пирог с вишней: Форму смазать маслом (диаметр 20 см) и высыпать крошку, сформировать дно и бока. Форму поставить в холодильник. Включить духовку на 180С.

4. Этап

Подготавливаем творожную начинку: в миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром и вылить к творожному сыру.

1. Этап. Творожно-ванильный пирог с вишней: Подготавливаем творожную начинку: в миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром и вылить к творожному сыру.

5. Этап

Сливки смешать с крахмалом и взбить. Добавить к основной массе начинки и смешать блендером. Выливаем творожную смесь на тесто и выпекаем при Т 180 С, 45 минут.

1. Этап. Творожно-ванильный пирог с вишней: Сливки смешать с крахмалом и взбить. Добавить к основной массе начинки и смешать блендером. Выливаем творожную смесь на тесто и выпекаем при Т 180 С, 45 минут.

6. Этап

Вишню с сахаром и крахмалом поставить на огонь. Помешивая довести до кипения и проварить на медленном нагреве до загустения. Готовый пирога вытащить и залить вишневым слоем и снова поместить в отключенную духовку на 10 - 20 минут. Затем вытащить из духовки и дать полностью остыть.