Тыква-гармошка запеченная в духовке

1. Этап

1. Для приготовления этого блюда нужно сразу очистить от кожицы тыкву. Сделать это можно ножом, а можно при помощи специальной картофелечистки. Затем разрежьте тыкву вдоль пополам. Для этого блюда лучше всего брать тыкву продолговатую.

2. Этап

2. Теперь нужно извлечь полностью сердцевину, а именно косточки. Затем промойте тыкву.

3. Этап

3. Выложите две половинки разрезом вниз на подготовленный заранее противень. Отправьте тыкву в духовку на 20 минут.

4. Этап

4. Тыкву немного остудите и обрежьте кончики. Затем сделайте по всей поверхности небольшие надрезы (расстояние около 0,5 см друг от друга, а можно и меньше).

5. Этап

5. Теперь готовим соус: растопленное сливочное мало соединяем с оливковым.

6. Этап

6. Добавьте измельченный чеснок и специи. Я очень люблю сушеную петрушку - она идеально раскрывает аромат запеченной тыквы.

7. Этап

7. Промажьте готовым соусом тыкву, постарайтесь, чтобы он попал в разрезы.

8. Этап

8. Отправьте тыкву в разогретую духовку на 40 минут. За результатом периодически следите сами и контролируйте процесс запекания.

9. Этап

9. Готовую тыкву немного остудите и подавайте к столу!