Name: Тилапия с кукурузной сальсой
Yield: 1
Ingredients: Тилапия - 4 шт; Масло оливковое - 3 ст. л.; Фасоль консервированная - 1 бан.; Кукуруза - 1 бан.; Болгарский перец - 1 шт; Лук зеленый - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт; Приправа - 1 шт; Петрушка - 1 пуч.; Душица - 1 пуч.; Уксус - 1/4 стак.; Чеснок - 2 зуб.; Перец красный жгучий - 1/2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тилапия с кукурузной сальсой

1. Тилапия - 4 шт

2. Масло оливковое - 3 ст. л.

3. Фасоль консервированная - 1 бан.

4. Кукуруза - 1 бан.

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Лук зеленый - 1 шт

7. Соль - 1 шт

8. Перец черный - 1 шт

9. Приправа - 1 шт

10. Петрушка - 1 пуч.

11. Душица - 1 пуч.

12. Уксус - 1/4 стак.

13. Чеснок - 2 зуб.

14. Перец красный жгучий - 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Тилапия с кукурузной сальсой

1. Этап

Филе сбрызнуть 1 ст. л. оливкового масла с двух сторон, посолить и поперчить, по желанию посыпать приправой для рыбы. Отставить на 15-20 минут.

2. Этап

По рецепту: в глубокой сковороде вскипятить стакан воды, погрузить филе и варить на очень маленьком огне 5-7 минут. Я приготовила филе в пароварке. Причем 2 филе завернула в пергамент,

1. Этап. Тилапия с кукурузной сальсой: По рецепту: в глубокой сковороде вскипятить стакан воды, погрузить филе и варить на очень маленьком огне 5-7 минут. Я приготовила филе в пароварке. Причем 2 филе завернула в пергамент,

3. Этап

А оставшиеся два готовила просто на решетке. Решила проверить, как будет вкуснее.

4. Этап

Пока варится рыба, приготовить сальсу.

5. Этап

Смешать в миске все ингредиенты для заправки: 2 ст. л. оливкового масла, уксус, мелко нарезанную петрушку, орегано (у меня орегано не нашлось и я заменила его свежим эстрагоном и не прогадала!) и очень мелко нарезанные чеснок и красный перчик. Все слегка взбить венчиком. Количество уксуса можно уменьшить, если не любите слишком острую пищу, так что сразу весь не вливайте.

1. Этап. Тилапия с кукурузной сальсой: Смешать в миске все ингредиенты для заправки: 2 ст. л. оливкового масла, уксус, мелко нарезанную петрушку, орегано (у меня орегано не нашлось и я заменила его свежим эстрагоном и не прогадала!) и очень мелко нарезанные чеснок и красный перчик. Все слегка взбить венчиком. Количество уксуса можно уменьшить, если не любите слишком острую пищу, так что сразу весь не вливайте.

6. Этап

Затем добавить в заправку нарезанный болгарский перец,

7. Этап

Фасоль, с которой слита жидкость (промывать фасоль не нужно)

8. Этап

И кукурузу без жидкости. Всыпать нарезанный зеленый лук и все перемешать. Сальса готова. Должна сказать, что сначала нам показалось, сто сальса слишком острая, но потом, с горячей рыбкой и картошечкой все устаканилось и мы решили, что количество уксуса уменьшать не стоит.