Украшение из зефира Лебедь
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Украшение из зефира Лебедь

1. Зефир -
2. Крем -
3. Мастика -
4. Ириски -

Как вкусно приготовить - Украшение из зефира Лебедь

1. Этап

Сделать украшение из зефира совсем не сложно. Понадобится зефир, разноцветный ирис и мастика. Мастику просто изготовить самостоятельно, растопив зефир (маршмеллоу 40-50 гр) на водяной бане или в СВЧ, и добавить в нее смесь из сахарной пудры, крахмала и сухих сливок до получения пластичной массы для лепки. На нашем сайте рецептов много, выбирайте любой. Мастику можно подкрасить, например для черного цвета я размяла таблетку активированного угля и вмешала ее в мастику. Можно использовать жевательный ирис типа "Фрутелла", "Мамба". От тепла рук он становится пластичным, что позволяет делать не сложные фигурки.

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: Сделать украшение из зефира совсем не сложно. Понадобится зефир, разноцветный ирис и мастика. Мастику просто изготовить самостоятельно, растопив зефир (маршмеллоу 40-50 гр) на водяной бане или в СВЧ, и добавить в нее смесь из сахарной пудры, крахмала и сухих сливок до получения пластичной массы для лепки. На нашем сайте рецептов много, выбирайте любой. Мастику можно подкрасить, например для черного цвета я размяла таблетку активированного угля и вмешала ее в мастику. Можно использовать жевательный ирис типа

2. Этап

Из кусочка белой мастики формируем жгут примерно 10 см длинной и 1 см в диаметре, с небольшим уплотнение на одном конце.

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: Из кусочка белой мастики формируем жгут примерно 10 см длинной и 1 см в диаметре, с небольшим уплотнение на одном конце.

3. Этап

Уплотненный кончик надрезать ножом, туда мы будем заправлять будущий "клюв" нашего "лебедя". Из ириски желтого (оранжевого или красного) цвета сформировать клювик, из черной мастики сформировать пластинку для около носового нароста.

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: Уплотненный кончик надрезать ножом, туда мы будем заправлять будущий

4. Этап

Заправляем детали в заготовку, хорошенько прижимаем, подправляем, имитируем "клюв".

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: Заправляем детали в заготовку, хорошенько прижимаем, подправляем, имитируем

5. Этап

Далее делаем углубления для будущих "глаз". Катаем из черной мастики маленькие шарики и заправляем их в углубления, хорошо прижимаем. В принципе заготовка готова.

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: Далее делаем углубления для будущих

6. Этап

Теперь надо придать заготовке изогнутую форму в виде S и оставить подсохнуть при комнатной температуре. Если мастика будет распрямляться, то можно слегка подпереть ее с разных сторон. Закрепится заготовка через пару часов, а полностью высохнет через сутки.

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: Теперь надо придать заготовке изогнутую форму в виде S и оставить подсохнуть при комнатной температуре. Если мастика будет распрямляться, то можно слегка подпереть ее с разных сторон. Закрепится заготовка через пару часов, а полностью высохнет через сутки.

7. Этап

Приступаем к сборке "Лебедя". Зефир разделяем на две половинки, одна будет основанием, вторую часть разрезаем вдоль рисунка, чтоб красивые волны имитировали "крылья".

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: Приступаем к сборке

8. Этап

На основание наносим крем, подойдет любой крем, который хорошо держит форму и не течет. Это может быть масляный, крем пломбир, белковый "мокрое безе", "кремчиз".

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: На основание наносим крем, подойдет любой крем, который хорошо держит форму и не течет. Это может быть масляный, крем пломбир, белковый

9. Этап

Устанавливаем посередине шею лебедя, а по бокам половинки зефира, которые будут имитировать "крылья" птицы.

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: Устанавливаем посередине шею лебедя, а по бокам половинки зефира, которые будут имитировать

10. Этап

Пространство между "крыльями" заполняем кремом, удобнее это делать через кондитерский мешок, корнетик. Просто положите в любой фасовочный пакетик пару ложек крема, срежьте уголок и выдавите крем, чтобы скрепить все части лебедя. Если есть кондитерские насадки, то можно сделать красивые волны и "хвостик".

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: Пространство между

11. Этап

Наше украшение готово. Декорируем торт, десерт. Ваши родные и близкие будут приятно удивлены!

1. Этап. Украшение из зефира Лебедь: Наше украшение готово. Декорируем торт, десерт. Ваши родные и близкие будут приятно удивлены!