Name: Ужин Ассорти
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Помидор - 4-5 штук; Болгарский перец - 3-4 штук; Кабачок - 2 штуки; Морковь - 1-2 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло растительное - 1-2 ст. ложек; Соль - 1/2 ч. ложки; Черный молотый перец - 2-3 щепоток; Укроп - 1/2 пучка; Вода - 1 стакан

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ужин Ассорти

1. Говядина - 500 грамм

2. Помидор - 4-5 штук

3. Болгарский перец - 3-4 штук

4. Кабачок - 2 штуки

5. Морковь - 1-2 штук

6. Чеснок - 2-3 зубчиков

7. Масло растительное - 1-2 ст. ложек

8. Соль - 1/2 ч. ложки

9. Черный молотый перец - 2-3 щепоток

10. Укроп - 1/2 пучка

11. Вода - 1 стакан

Как вкусно приготовить - Ужин Ассорти

1. Этап

Говядину нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем на сковороду и добавляем 1/2 ст. воды. Солим и тушим на маленьком огне до мягкости. Затем добавляем растительное масло и обжариваем мясо на среднем огне минут 5.

2. Этап

Морковку и лук чистим и нарезаем произвольно. Я лук и морковь нарезал четвертинками колец.

3. Этап

Когда мясо хорошо обжарили со всех сторон, добавляем к нему лук и морковку. Жарим все вместе 5-10 минут.

4. Этап

Кабачок и перец очищаем от семян, а если кабачок старый, то снимаем и кожуру. Нарезаем овощи небольшими кубиками и добавляем на сковороду.

1. Этап. Ужин Ассорти: Кабачок и перец очищаем от семян, а если кабачок старый, то снимаем и кожуру. Нарезаем овощи небольшими кубиками и добавляем на сковороду.

5. Этап

Наливаем 1/2 ст. воды, накрываем крышкой и тушим минут 15-20. Потом добавляем нарезанные кубиками помидоры и чеснок, выдавленный через пресс или измельченный на терке.

1. Этап. Ужин Ассорти: Наливаем 1/2 ст. воды, накрываем крышкой и тушим минут 15-20. Потом добавляем нарезанные кубиками помидоры и чеснок, выдавленный через пресс или измельченный на терке.

6. Этап

Добавляем соль и черный перец по вкусу. Если нужно, доливаем совсем немного воды, закрываем крышкой и тушим еще минут 5-8. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным укропом.