Ингредиенты для - Варенье из персиков с пектином
Как вкусно приготовить - Варенье из персиков с пектином
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Персики можно использовать как с ворсистой поверхностью, так и нектарины.
2. Этап
Персики промойте в воде, тщательно счищая ворсистый слой с поверхности фруктов. Если вы не любите, чтобы в варенье попадалась кожура, то очистите фрукты от нее.
3. Этап
Нарежьте персиковую мякоть ломтиками, срезая ее с косточки, если косточку нельзя просто удалить.
4. Этап
Выложите нарезанную мякоть в казан или ковш с антипригарным дном, добавьте сахарный песок и отварите на умеренном нагреве примерно 10 минут.
5. Этап
Добавьте пектин и аккуратно все перемешайте. Варите сладкую массу еще 3-5 минут, время от времени перемешивая.
6. Этап
Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым удобным для вас образом. Выложите в нее приготовленное варенье.
7. Этап
Закрутите банку крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации, остудите заготовку в течение 2-3 часов и перенесите ее в кладовую. Срок хранения варенья — 6-8 месяцев.
