Вареники с картошкой на пару

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Налейте воду в глубокую миску, добавьте яйцо, соль, 1 ст.л. растительного масла. Все немного взбейте.

3. Этап

Частями добавьте муку.

4. Этап

Замесите упругое и эластичное тесто, соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

5. Этап

Тем временем картофель нарежьте мелкими кубиками, чем меньше получится, тем лучше.

6. Этап

Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, соль, масло и любимые специи.

7. Этап

Хорошо все перемешайте. Начинка готова.

8. Этап

От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской, нарежьте небольшими кусочками и обваляйте кусочки в муке.

9. Этап

Затем раскатайте каждый кусочек в форме круга.

10. Этап

Выложите по центру начинку.

11. Этап

И защипните вареники любым удобным способом.

12. Этап

Решетку пароварки смажьте маслом и выложите вареники. Готовьте вареники на пару около 30 минут.

13. Этап

Приятного аппетита!