Name: Вареники, запеченные в горшочках
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Вареники - 500 грамм; Лук репчатый - 250 грамм; Шампиньоны - 500 грамм; Сыр твердый - 200 грамм; Сметана 20% - 150 грамм; Молоко - 150 мл; Яйцо крупное - 1 штука; Соль, перец черный молотый - по вкусу; Специи (тимьян) - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. ложки; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареники, запеченные в горшочках

1. Вареники - 500 грамм

2. Лук репчатый - 250 грамм

3. Шампиньоны - 500 грамм

4. Сыр твердый - 200 грамм

5. Сметана 20% - 150 грамм

6. Молоко - 150 мл

7. Яйцо крупное - 1 штука

8. Соль, перец черный молотый - по вкусу

9. Специи (тимьян) - по вкусу

10. Масло растительное - 3 ст. ложки

11. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Вареники, запеченные в горшочках

1. Этап

1. Лук очистите, промойте под проточной водой и порежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле до полуготовности.

2. Этап

2. Грибы порежьте не очень крупно, положите к обжаренному луку и доведите до готовности, влага должна испариться вся, грибочки и лук должны иметь золотистый цвет. Соль и перец по вкусу.

1. Этап. Вареники, запеченные в горшочках: 2. Грибы порежьте не очень крупно, положите к обжаренному луку и доведите до готовности, влага должна испариться вся, грибочки и лук должны иметь золотистый цвет. Соль и перец по вкусу.

3. Этап

3. Готово.

4. Этап

4. Для заливки смешайте сметану с яйцом, молоком, солью и специями.

5. Этап

5. Сыр натрите на крупной терке.

6. Этап

6. Налепите вареников по любимому рецепту или купите полуфабрикаты.

7. Этап

7. На дно каждого горшочка положите по столовой ложке грибной зажарки, чтобы вареники не прилипли ко дну.

8. Этап

8. Далее уложите слоями: вареники - зажарка грибная - сыр - вареники - зажарка грибная - сыр и т.д.

9. Этап

9. Далее в каждый горшочек влейте заливку, распределите ее поровну, примерно по 1 половнику небольшому. И сверху сыр, горку делать не стоит, чтобы сыр не прилип к крышкам. Накройте крышками горшочки и поставьте в духовку.