Ингредиенты для - Вегетарианский крем для торта
Как вкусно приготовить - Вегетарианский крем для торта
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Кешью предварительно замочите в горячей воде на полчаса, затем слейте воду и промойте орехи.
3. Этап
Измельчите орехи блендером вместе с водой до однородной консистенции. Затем тонкой струйкой начните вливать растопленное кокосовое масло. Дождитесь, пока масса начнет густеть во время взбивания.
4. Этап
Насыпьте тростниковый сахар в сковороду и дождитесь, когда он растопится на небольшом огне. Не забывайте помешивать лопаткой.
5. Этап
Влейте горячую карамель в теплый крем. Крем тоже должен быть жидким. Чтобы не было конфликта температур, можно подержать его на водяной бане. Перемешайте, чтобы масса стала однородной.
6. Этап
На этом этапе с кремом уже можно работать, но лучше накрыть пленкой и убрать в холодильник на пару часов. Крем станет гуще и плотнее.
7. Этап
Вегетарианский крем для торта готов.
