Информация о рецепте
Ингредиенты для - Армянская каша Куркут
Как вкусно приготовить - Армянская каша Куркут
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления каши "Куркут". Замочите пшено на 4 часа в холодной воде, пару раз меняя воду.
2. Этап
Курицу разрежьте на куски, промойте и выложите на дно казана.
3. Этап
Сверху выложите замоченную пшеницу и влейте воду на один палец выше крупы.
4. Этап
Поставьте на средний огонь, доведите до кипения и снимите пену. Закройте казан крышкой и сделайте самый маленький огонь. Томите кашу в течение 2-3 часов, она должна развариться и напоминать вязкую перловую кашу. Достаньте из каши курицу, удалите кости, разделайте на крупные волокна и верните в казан, перемешайте и подавайте к столу.
5. Этап
Приятного аппетита!
