Вегетарианский рамен

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Тофу нарежьте кубиками. Посолите, добавьте кукуруму и острый перец чили. Запекайте в духовке 25 минут при температуре 200 градусов.

3. Этап

Отварите лапшу по инструкции на упаковке. Слейте воду, промойте лапшу в холодной воде.

4. Этап

Шампиньоны нарежьте ломтиками и обжарьте в масле.

5. Этап

Овощной бульон поставьте нагреваться на среднем огне. Добавьте мелко нерезаный чеснок и имбирь. Доведите до кипения и убавьте огонь.

6. Этап

Добавьте в бульон сахар, мисо пасту, соевый соус и рисовый уксус.

7. Этап

Шпинат отварите в бульоне до мягкости. Затем отделите от бульона.

8. Этап

Выложите в тарелку отдельно тофу, грибы, консервированную кукурузу и шпинат.

9. Этап

В центр выложите лапшу и налейте бульон.

10. Этап

Вегетарианский рамен готов, подавайте его с палочками и ложкой для бульона. Приятного аппетита!