Name: Вегетарианский салат Змея
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 3 штуки; Морковь - 1 штука; Огурец - 1 штука; Перец болгарский красный - 10 грамм; Авокадо - 1/2 штуки; Шампиньоны консервированные - 120 грамм; Маслины - 40 грамм; Тофу - 120 грамм; Постный майонез - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Маринованные огурцы - 80 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вегетарианский салат Змея

1. Картофель - 3 штуки

2. Морковь - 1 штука

3. Огурец - 1 штука

4. Перец болгарский красный - 10 грамм

5. Авокадо - 1/2 штуки

6. Шампиньоны консервированные - 120 грамм

7. Маслины - 40 грамм

8. Тофу - 120 грамм

9. Постный майонез - 3 ст. ложки

10. Соль - по вкусу

11. Черный молотый перец - по вкусу

12. Маринованные огурцы - 80 грамм

Как вкусно приготовить - Вегетарианский салат Змея

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Картофель и морковь отварите в мундирах до готовности и остудите.

3. Этап

Очистите картофель и морковь, нарежьте на маленькие кубики. Кубиками такого же размера нарежьте копченый тофу и маринованные огурцы. Консервированные шампиньоны мелко порубите. Переложите все в глубокую миску.

1. Этап. Вегетарианский салат Змея: Очистите картофель и морковь, нарежьте на маленькие кубики. Кубиками такого же размера нарежьте копченый тофу и маринованные огурцы. Консервированные шампиньоны мелко порубите. Переложите все в глубокую миску.

4. Этап

Заправьте салат постным майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Все перемешайте.

5. Этап

Выложите салат в тарелку по форме змеи. Сформируйте голову и туловище.

6. Этап

Огурец нарежьте очень тонкими кружочками (можно на специальной терке), подсолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы он выделил сок. После промойте в холодной воде и обсушите каждый кружочек с помощью бумажных салфеток. Так огурец будет пластичным и гибким. На очень тонкие ломтики нарежьте авокадо. Маслины порежьте кружочками, а из одной вырежьте глаза для змеи. Из кусочка красного болгарского перца вырежьте язык.