Name: Венесуэльский банановый торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Бананы - 5 штук; Изюм - 1/2 стакана; Мука - 1,5 стакана; Масло сливочное - 120 грамм; Яйца - 3 штуки; Грецкие орехи - 1/2 стакана; Имбирь - 1/2 ч. ложки; Мускатный орех - 1/4 ч. ложки; Корица - 1/2 ч. ложки; Соль - 1 щепотка; Сахар - 4 ст. ложки; Ванилин - 1 ч. ложка; Перец душистый - 1/2 ч. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Венесуэльский банановый торт

1. Бананы - 5 штук

2. Изюм - 1/2 стакана

3. Мука - 1,5 стакана

4. Масло сливочное - 120 грамм

5. Яйца - 3 штуки

6. Грецкие орехи - 1/2 стакана

7. Имбирь - 1/2 ч. ложки

8. Мускатный орех - 1/4 ч. ложки

9. Корица - 1/2 ч. ложки

10. Соль - 1 щепотка

11. Сахар - 4 ст. ложки

12. Ванилин - 1 ч. ложка

13. Перец душистый - 1/2 ч. ложки

Как вкусно приготовить - Венесуэльский банановый торт

1. Этап

Начинаем с теста. Смешиваем муку, сахар, соль, 100 граммов сливочного масла и желтки. Замешиваем из этого мягкое эластичное тесто.

2. Этап

Получившееся тесто заворачиваем в пленку и ставим в холодильник.

3. Этап

Теперь, пока тесто в холодильнике, занимаемся начинкой. Бананы очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и измельчаем при помощи блендера до состояния пюре. Изюм, тем временем, замачиваем в воде.

1. Этап. Венесуэльский банановый торт: Теперь, пока тесто в холодильнике, занимаемся начинкой. Бананы очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки и измельчаем при помощи блендера до состояния пюре. Изюм, тем временем, замачиваем в воде.

4. Этап

Смешиваем банановое пюре, сахар, ванилин и пряности. Взбиваем при помощи миксера, затем добавляем в смесь измельченные орехи и изюм.

1. Этап. Венесуэльский банановый торт: Смешиваем банановое пюре, сахар, ванилин и пряности. Взбиваем при помощи миксера, затем добавляем в смесь измельченные орехи и изюм.

5. Этап

Тесто достаем из холодильника, раскатываем из него большую лепешку. Берем форму для выпекания (диаметр - около 25 см), смазываем сливочным маслом, выкладываем в него тесто. Вилкой делаем небольшие дырочки в тесте.

1. Этап. Венесуэльский банановый торт: Тесто достаем из холодильника, раскатываем из него большую лепешку. Берем форму для выпекания (диаметр - около 25 см), смазываем сливочным маслом, выкладываем в него тесто. Вилкой делаем небольшие дырочки в тесте.

6. Этап

В другой емкости взбиваем белки с солью до состояния крутой пены. Смешиваем пену с банановой смесью.

7. Этап

Выливаем начинку на тесто. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекаем 5 минут, после чего сбавляем температуру до 180 градусов и выпекаем еще 25 минут до готовности. Подавать охлажденным.