Вяленый куриный рулет

1 . Этап

Подготовим наши ингредиенты.

2 . Этап

Куриное филе разрезать, не дорезая до конца, и открыть, как книгу.

3 . Этап

По вашему вкусу посолить и посыпать специями для курицы.

4 . Этап

Сверху на филе выкладываем кусочки бекона.

5 . Этап

Свернуть рулеты беконом внутрь. Обвязать кулинарной нитью и оставить в холодильнике на 1-2 часа. Я оставила на ночь.

6 . Этап

Теперь помещаем наши рулеты в духовку. Нужно просунуть краешек рулета между решёток, шпажкой проколоть и расположить поперёк прутьев.

7 . Этап

Решётку помещаем на верхний уровень, включаем духовку на 50 градусов + обдув. И забываем на 5 часов.

8 . Этап

По истечении времени завернуть рулетики в пекарскую бумагу и поместить в холодильник. Дать постоять часа 2-3. И наши рулетики готовы. Хочется отметить, что рулеты получаются очень нежными, сочными, ароматными. Мы, как любители жёсткого мяса, по достоинству не оценили данный продукт. Но есть же и любители мягкого мяса!!! Тогда это сюда!