Ингредиенты для - Икра кабачковая
Как вкусно приготовить - Икра кабачковая
1. Этап
1. Первым делом очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Выложите его на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до прозрачности. Добавьте измельченный сладкий перец. Жарьте минут 5-7 до мягкости. После снимите со сковороды и отставьте на время.
2. Этап
2. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке (можно также нарезать мелкими кубиками). Выложите на сковороду и также обжарьте до мягкости.
3. Этап
3. Кабачки очистите и нарежьте кубиками. Отдельно обжарьте их на сковороде минут 7-10.
4. Этап
4. Соберите обжаренные овощи в сковороде или сотейнике. Добавьте соль, перец, любимые специи.
5. Этап
5. Оставьте тушиться на среднем огне до полной готовности. Перед подачей к столу аккуратно снимите овощи, оставив лишнее масло. А дальше можете измельчать их в пюре или сразу подавать к столу.
6. Этап
6. Вкуснейшая икра кабачковая в домашних условиях готова. Приятного аппетита!
