Ингредиенты для - Засолка огурцов без закатки
Как вкусно приготовить - Засолка огурцов без закатки
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы помойте и замочите на час в холодной воде, для того чтобы они были более хрустящими и не было горечи.
2. Этап
В стерилизованную литровую банку положите зонтик укропа, листья винограда, чеснок.
3. Этап
Плотно уложите огурцы. Сверху положите ещё один зонтик укропа меньшего размера.
4. Этап
Засыпьте 40 грамм соли. Берите обычную каменную соль.
5. Этап
Залейте банку с огурцами водой и закройте капроновой крышкой. Хорошенько несколько раз встряхните, чтобы растворилась соль. Оставьте при комнатной температуре на 2 дня. Когда огурцы проквасятся, переместите в кладовую, где температура должна быть низкой, чтобы остановить процесс брожения. Такие огурцы могут храниться без закатки всю зиму. Приятного аппетита!
