Name: Инвертированные тарталетки Кролецыпы
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: Яблоко - 270 г; Яйцо куриное - 2 шт; Овсяные хлопья - 0.5 стак.; Грудка куриная - 30 г; Кокосовое масло - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Инвертированные тарталетки Кролецыпы

1. Яблоко - 270 г

2. Яйцо куриное - 2 шт

3. Овсяные хлопья - 0.5 стак.

4. Грудка куриная - 30 г

5. Кокосовое масло - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Инвертированные тарталетки Кролецыпы

1. Этап

1. Отварить куриную грудку (около 30 мин) и измельчить блендером в пюре. (У меня 2 замороженных кусочка пюре на фото). 2. Измельчить овсянку в кухонном комбайне. Чем мельче помол, тем более однородный рисунок тарталеток получится). 3. Вымыть и очистить яблоки от шкурки и семян.

2. Этап

4. Разогреваем духовку при 150С. 5. Натираем яблоко на мелкой терке. 6. Смешиваем все ингредиенты и заполняем силиконовые формочки, покрыв только дно и боковые стороны. Примечание: так как у меня теста получается больше, чем формочек с кроликами, то остатки были использованы для других формочек в виде мишек, сердечка и т. д. Силиконовые формы устанавливаю в металлический противень и на дно наливаю немного воды, чтобы была вся поверхность покрыта. Если любите поджаристые формочки, то воду можете не наливать. Я предпочитаю "бледную" выпечку, где меньше акриламида образуется (так полезнее). Этот десерт не единственный на сайте, где добавляется куриная грудка. Добавление мяса в десерты не является новинкой. Например, Iriska Zabawa опубликовала "Десерт "Куриная грудка"" в 2016 году. Недавно был опубликован десерт с добавлением рыбы, который тоже имеет место быть.

1. Этап. Инвертированные тарталетки Кролецыпы: 4. Разогреваем духовку при 150С. 5. Натираем яблоко на мелкой терке. 6. Смешиваем все ингредиенты и заполняем силиконовые формочки, покрыв только дно и боковые стороны. Примечание: так как у меня теста получается больше, чем формочек с кроликами, то остатки были использованы для других формочек в виде мишек, сердечка и т. д. Силиконовые формы устанавливаю в металлический противень и на дно наливаю немного воды, чтобы была вся поверхность покрыта. Если любите поджаристые формочки, то воду можете не наливать. Я предпочитаю

3. Этап

7. Запекаем при 150С как минимум 20 минут (вторая полка сверху и нагрев снизу). В зависимости от ваших предпочтений по "зажаристости" можете выпекать и дольше (будет красивее).

1. Этап. Инвертированные тарталетки Кролецыпы: 7. Запекаем при 150С как минимум 20 минут (вторая полка сверху и нагрев снизу). В зависимости от ваших предпочтений по

4. Этап

8. Инвертированные Колецыпы готовы! По желанию можно заполнить густой начинкой перед переворачиванием. Приятного аппетита!

1. Этап. Инвертированные тарталетки Кролецыпы: 8. Инвертированные Колецыпы готовы! По желанию можно заполнить густой начинкой перед переворачиванием. Приятного аппетита!

5. Этап

Другие инвертированные тарталетки.

6. Этап

В качестве примера приведены Кролецыпы с рыбной и яблочной начинками. Они лежат на боку, чтобы было видна густая начинка, которая не вытекает и не стекает. Состав рыбного паштета: 160 г слабосоленой семги + 30 г репчатого лука + 3 вареных яйца. Состав яблочного пюре: запеченные яблоки (четвертинки) в течении 35 минут при 150С (без семян, но со шкуркой). Нагрев только снизу (ставила в холодную духовку). После выключения духовки яблоки не вытаскивала до их остывания там. Сорт яблок и в тесте, и в начинке один и тот же - Амброзия. Запекание яблок также описано в моем рецепте "Смузи из черники и печеных яблок".