Десерт из нута

1 . Этап

Нут замочить в воде на 5-6 часов, а лучше на ночь. После воду слить, залить чистой водой и варить 1 час на медленном огне. Затем воду слить, нут остудить.

2 . Этап

Подготовить все ингредиенты.

3 . Этап

Нут, сахарную пудру, какао-порошок, ванильный сахар, кокосовое масло загрузить в блендер-измельчитель.

4 . Этап

Все ингредиенты хорошо пробить до однородной массы, периодически блендер надо останавливать и соскребать массу со стенок. Если масса плохо измельчается и сильно густая, до добавьте 1-2 ст. л. воды.

5 . Этап

Вот такая однородная масса получилась.

6 . Этап

Заполнить готовой массой формочки. У меня формы для печенья мадленки, этой массы как раз хватило, чтобы заполнить 9 шт. формочек. Можно просто скатать шарики. Поместить в морозилку на 30 минут. Так как в состав десерта входит кокосовое масло, то при низкой температуре изделия быстро застывают и держат форму.

7 . Этап

Освободить десерт из форм.

8 . Этап

Украсить растопленным белым шоколадом. Хранить в холодильнике.