Name: Испанская паэлья с курицей
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Рис - 250 грамм; Куриный бульон - 2 стакана; Куркума - 1 ч. ложка; Куриное филе - 200 грамм; Колбаска копченая - 100 грамм; Помидор - 1 штука; Замороженный горох - 70 грамм; Кукуруза консервированная - 70 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Морковь - 0,5 штуки; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Испанская паэлья с курицей

1. Рис - 250 грамм

2. Куриный бульон - 2 стакана

3. Куркума - 1 ч. ложка

4. Куриное филе - 200 грамм

5. Колбаска копченая - 100 грамм

6. Помидор - 1 штука

7. Замороженный горох - 70 грамм

8. Кукуруза консервированная - 70 грамм

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Болгарский перец - 1 штука

11. Морковь - 0,5 штуки

12. Зелень - по вкусу

13. Соль - по вкусу

14. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Испанская паэлья с курицей

1. Этап

1. Замочите рис. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. Возьмите болгарский перец нескольких цветов и мелко порежьте. Обжарьте лук на сковороде с разогретым маслом, добавьте морковь, сладкий перец. В центр сковородки положите целую, нечоищеную головку чеснока, порежьте петрушку и добавьте к овощам. Туда же отправьте нарезанную курицу. Тушите все 8-10 минут. Затем добавьте помидор, пропущенный через сито или мясорубку.

2. Этап

2. Предварительно замоченный рис нужно добавить к остальным ингредиентам через пару минут после помидора. После риса положите в сковороду кукурузу, зеленый горошек.

1. Этап. Испанская паэлья с курицей: 2. Предварительно замоченный рис нужно добавить к остальным ингредиентам через пару минут после помидора. После риса положите в сковороду кукурузу, зеленый горошек.

3. Этап

3. К ингредиентам на сковородке добавьте порезанную кусочками колбасу. Залейте горячим бульоном, приправленным куркумой. Накройте крышкой, обернув ее полотенцем. Томите блюдо на слабом огне не более 20 минут.

1. Этап. Испанская паэлья с курицей: 3. К ингредиентам на сковородке добавьте порезанную кусочками колбасу. Залейте горячим бульоном, приправленным куркумой. Накройте крышкой, обернув ее полотенцем. Томите блюдо на слабом огне не более 20 минут.

4. Этап

4. Готовую паэлью снимите с огня. Дайте ей возможность настояться в течение 10 минут. Перед подачей к столу посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой и нарубленным чесноком. Приятного аппетита!