Итальянские гриссини

1. Этап

1. В небольшом количестве теплой воды разведите дрожжи. Дайте постоять минут 5-10.

2. Этап

2. Добавьте оставшуюся воду, мед, соль и просеянную муку (можно 1/2 стакана цельнозерновой).

3. Этап

3. Влейте оливковое масло и тщательно перемешайте до однородности.

4. Этап

4. Накройте мисочку пленкой или чистым полотенцем и оставьте в тепле на час-полтора.

5. Этап

5. Тесто должно хорошо подойти.

6. Этап

6. Разделите тесто на 4 части. Каждую присыпьте сушеными травами и тщательно вымешайте до однородности.

7. Этап

7. Раскатайте немного тесто и нарежьте его тонкими полосочками.

8. Этап

8. Присыпьте кунжутом, заверните немного спиралькой и выложите на противень, застеленный пергаментом.

9. Этап

9. Запекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, до румяности около 10 минут.