Закуска из мидий и салями

1 . Этап

Оговорюсь, что вес мидий дан без учета жидкости. Итак, маринуем мидий в соевом и устричном соусе полчасика. Я использую соусы марки Blue Dragon.

2 . Этап

Затем берем кусочек салями, заворачиваем в него 2 мидии. Сначала прокалываем зубочисткой край колбасы с наружной стороны.

3 . Этап

Второй край прокалываем также с наружной стороны и опускаем зубочистку перпендикулярно полу.

4 . Этап

Вот такие рулетики у нас получаются.

5 . Этап

Обжариваем их на барбекю буквально по несколько секунд с каждой стороны. Если народу на пикнике много, то удобнее это сделать, выложив закусочку на решетку, которая закрывается сверху.