Заманиха из помидоров на зиму

1. Этап

Подготовьте овощи по списку. Выход готового продукта - банка объемом 600 мл.

2. Этап

Томаты вымойте и просушите, удалите место роста плодоножки.

3. Этап

Измельчите томаты в пюреобразную массу при помощи блендера или мясорубки.

4. Этап

Томатную смесь переложите в кастрюлю, варите 35-40 минут на небольшом огне.

5. Этап

Следом очистите перцы и чеснок, переложите овощи в чашу блендера.

6. Этап

Измельчите перцы и чеснок до мелкого состояния.

7. Этап

Переложите перечную смесь в кастрюлю к томатам. Отдельно соедините воду, сахар, масло, уксусную кислоту, соль. Влейте кисло-сладкую жидкость в томат. Варите заманиху 15 минут.

8. Этап

Готовую заманиху разложите по стерильным банкам и тут же закатайте. Поставьте банки дном вверх, укройте и оставьте на сутки. Храните заготовку в кладовке.

9. Этап

Приятного аппетита!