Name: Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Белые грибы - 750 грамм; Масло оливковое - 1 ст. ложка; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Соль и черный перец - по вкусу; Размягченный сливочный сыр - 240 грамм; Сметана - 1/3 стакана; Упаковка шпината - 1 штука; Горячий соус - 8 капель

Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом

1. Белые грибы - 750 грамм

2. Масло оливковое - 1 ст. ложка

3. Масло сливочное - 1 ст. ложка

4. Лук репчатый - 1 штука

5. Соль и черный перец - по вкусу

6. Размягченный сливочный сыр - 240 грамм

7. Сметана - 1/3 стакана

8. Упаковка шпината - 1 штука

9. Горячий соус - 8 капель

Как вкусно приготовить - Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом

1. Этап

1. Разогреть духовку до 190 градусов. Вымыть и обсушить грибы. Обрезать стебли и мелко их нарезать. Шляпки грибов отложить в сторону. Нарезать луковицу кубиками.

2. Этап

2. Нагреть оливковое и сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавить лук и нарезанные стебли грибов, обжаривать в течение нескольких минут до мягкости и золотистого цвета.

1. Этап. Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом: 2. Нагреть оливковое и сливочное масло в сотейнике на среднем огне. Добавить лук и нарезанные стебли грибов, обжаривать в течение нескольких минут до мягкости и золотистого цвета.

3. Этап

3. Добавить панировочные сухари, соль и черный перец. Перемешать и жарить в течение 2 минут. Снять с огня и остудить.

1. Этап. Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом: 3. Добавить панировочные сухари, соль и черный перец. Перемешать и жарить в течение 2 минут. Снять с огня и остудить.

4. Этап

4. Отжать лишнюю жидкость из шпината. Отложить в сторону.

5. Этап

5. В большой миске смешать размягченный сливочный сыр, сметану, тертый сыр Чеддер и тертый сыр Монтерей Джек с грибной смесью.

1. Этап. Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом: 5. В большой миске смешать размягченный сливочный сыр, сметану, тертый сыр Чеддер и тертый сыр Монтерей Джек с грибной смесью.

6. Этап

6. Добавить измельченный шпинат, немного соли, немного черного перца и горячий соус по вкусу. Перемешать.

1. Этап. Запеченные грибы, фаршированные сыром и шпинатом: 6. Добавить измельченный шпинат, немного соли, немного черного перца и горячий соус по вкусу. Перемешать.

7. Этап

7. Используя ложку, заполнить приготовленной начинкой шляпки грибов.

8. Этап

8. Выложить грибы на противень или в форму для выпечки и запекать в духовке течение 20-25 минут. Подавать сразу же или дать остыть до комнатной температуры.