Запеканка с фаршем

1. Этап

Почистите и мелко нашинкуйте лук. Затем обжарьте его до золотистого цвета в масле.

2. Этап

К луку добавьте фарш. Помешивая, обжарьте его до коричневого цвета.

3. Этап

Далее к фаршу добавьте соль, перец, томатную пасту, измельчённый чеснок и воду. Тушите ингредиенты под крышкой на медленном огне 25 минут.

4. Этап

В это время отварите до готовности чистый и очищенный картофель.

5. Этап

Потом картофель растолките, добавив соль, сливки и мягкое масло.

6. Этап

Добавьте яйцо, тщательно размешайте пюре.

7. Этап

В почти готовый фарш добавьте овощную смесь. Всё перемешайте.

8. Этап

Теперь соберите запеканку. Дно жаропрочной формы смажьте маслом. Первым слоем выложите половину пюре, затем фарш и остальной картофель.

9. Этап

Для заливки взбейте яйцо со сливками. Вылейте смесь на запеканку. Уберите все в духовку на 20 минут при 180 градусах.

10. Этап

Спустя этого время натрите сверху сыр, после чего вновь уберите блюдо в духовку.

11. Этап

Через 10-15 минут запеканка с фаршем будет готова! Приятного аппетита!