Name: Запеканка из брюссельской капусты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Лук - 1 штука; Морковь - 2 штуки; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Молоко - 50 мл; Яйца - 3 штуки; Брюссельская капуста - 250 грамм; Шампиньоны - 250 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из брюссельской капусты

1. Лук - 1 штука

2. Морковь - 2 штуки

3. Болгарский перец - 1 штука

4. Чеснок - 3 зубчика

5. Молоко - 50 мл

6. Яйца - 3 штуки

7. Брюссельская капуста - 250 грамм

8. Шампиньоны - 250 грамм

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка из брюссельской капусты

1. Этап

Брюссельскую капусту хорошенько промойте под проточной водой, разрежьте каждую на две части. Шампиньоны почистите ножом, промойте и нарежьте небольшими пластинками. Морковку поскоблите ножом и натрите на терке, лук с болгарским перцем вымойте, очистите и нашинкуйте на тонкие полосочки.

2. Этап

В глубокую сковородку влейте небольшое количество растительного масла, разогрейте его на среднем огне. Выложите в сковороду нарезанные шампиньоны и брюссельскую капусту. Обжаривайте в течение пяти минут.

1. Этап. Запеканка из брюссельской капусты: В глубокую сковородку влейте небольшое количество растительного масла, разогрейте его на среднем огне. Выложите в сковороду нарезанные шампиньоны и брюссельскую капусту. Обжаривайте в течение пяти минут.

3. Этап

Лук, морковку и сладкий болгарский перец следует обжарить на отдельной сковороде с добавлением растительного масла без запаха.

1. Этап. Запеканка из брюссельской капусты: Лук, морковку и сладкий болгарский перец следует обжарить на отдельной сковороде с добавлением растительного масла без запаха.

4. Этап

В небольшую пиалку вбейте по очереди три куриных сырых яичка, взбейте их вилкой или венчиком, чтобы добиться более или менее однородной массы. Добавьте соль и перчик по своему вкусу. Можете использовать какие-либо травы или приправы.

1. Этап. Запеканка из брюссельской капусты: В небольшую пиалку вбейте по очереди три куриных сырых яичка, взбейте их вилкой или венчиком, чтобы добиться более или менее однородной массы. Добавьте соль и перчик по своему вкусу. Можете использовать какие-либо травы или приправы.

5. Этап

Теперь вам необходимо смешать все отдельно обжаренные друг от друга овощи и сложить их в форму для запекания. Сверху залейте овощи взбитыми яйцами. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, запекайте блюдо в ней сорок минут, пока все овощи не пропекутся, а сверху не образуется аппетитная корочка.