Name: Запеканка из лапши и курицы
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Яичная лапша - 3 стакана; Масло сливочное - 5 ст. ложек; Лук-шалот - 1 штука; Грибы - 150 грамм; Мука - 3 ст. ложки; Бульон - 0,5 стакана; Молоко - 1 стакан; Соль, молотый перец - по вкусу; Куриное мясо - 400 грамм; Чеддер - 100 грамм; Пармезан - 50 грамм; Сухари панировочные - 0,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из лапши и курицы

1. Яичная лапша - 3 стакана

2. Масло сливочное - 5 ст. ложек

3. Лук-шалот - 1 штука

4. Грибы - 150 грамм

5. Мука - 3 ст. ложки

6. Бульон - 0,5 стакана

7. Молоко - 1 стакан

8. Соль, молотый перец - по вкусу

9. Куриное мясо - 400 грамм

10. Чеддер - 100 грамм

11. Пармезан - 50 грамм

12. Сухари панировочные - 0,5 стакана

Как вкусно приготовить - Запеканка из лапши и курицы

1. Этап

1. Отварите лапшу в подсоленной воде и откиньте на сито. В сковороде растопите 3 столовые ложки сливочного масла и выложите лук, обжарьте его в течение 5 минут, затем добавьте измельченные грибы, готовьте около 5 минут.

2. Этап

2. В сковороду к луку и грибам добавьте муку, перемешайте и обжарьте до образования густой массы.

3. Этап

3. Тонкой струйкой влейте бульон, перемешайте.

4. Этап

4. После бульона влейте молоко, перемешайте хорошенько.

5. Этап

5. Варите соус около 5-7 минут, чтобы он стал густым.

6. Этап

6. Возьмите форму для запекания, выложите на дно лапшу и распределите ее в один слой.

7. Этап

7. Поверх лапши выложите приготовленный сливочно-грибной соус.

8. Этап

8. Вареную курицу разберите на волокна и добавьте в форму для запекания, перемешайте. Растопите оставшееся сливочное масло и смешайте с панировочными сухарями, распределите поверх запеканки, посыпьте тертым сыром. Запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке около 30 минут.