Name: Запеканка из овощей в горшочках
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Баклажаны - 2 штуки; Помидоры красные - 3 штуки; Грибы - 300 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Яйца - 4 штуки; Сыр твердых сортов - 200 грамм; Сыр Филадельфия - 100 грамм; Сметана - 250 грамм; Соль, перец - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из овощей в горшочках

1. Баклажаны - 2 штуки

2. Помидоры красные - 3 штуки

3. Грибы - 300 грамм

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Яйца - 4 штуки

6. Сыр твердых сортов - 200 грамм

7. Сыр Филадельфия - 100 грамм

8. Сметана - 250 грамм

9. Соль, перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка из овощей в горшочках

1. Этап

Первым делом нарежем произвольными кусками все наши овощи и грибы. Я обычно баклажаны и помидоры режу крупными кубиками, шампиньоны - где-то на четвертинки, чеснок - мелко. При желании можно добавить и другие любимые овощи.

2. Этап

Теперь приготовим заливку. Для этого нам понадобятся яйца, твердый сыр, сливочный сыр, сметана и специи.

3. Этап

Яйца слегка взбиваем, твердый сыр натираем на терке. Смешиваем яйца, твердый и мягкий сыр, сметану и специи. Я добавил еще немного рубленой зелени.

1. Этап. Запеканка из овощей в горшочках: Яйца слегка взбиваем, твердый сыр натираем на терке. Смешиваем яйца, твердый и мягкий сыр, сметану и специи. Я добавил еще немного рубленой зелени.

4. Этап

Овощи и грибы пассеруем на масле практически до полной готовности - около 10 минут.

5. Этап

Выкладываем порциями нашу пассеровку в порционные горшочки.

6. Этап

Равномерно заливаем горшочки нашей заливкой.

7. Этап

Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

8. Этап

Запекаем при 180 градусах до образования румяной корочки.

9. Этап

Подаем либо прямо в горшочках...

10. Этап

...либо в тарелочках, перевернув каждый горшочек и вывалив его содержимое на тарелочку. При желании можно украсить зеленью или свежими овощами. Приятного!