Запеканка Загрушевная

1. Этап

Грушу разрезать на 4 части. Жёсткую сердцевину удалить.

2. Этап

Вскипятить 400 мл воды с палочкой корицы, гвоздикой и 1/4 лимона с кожурой. Добавить груши. Варить после закипания на среднем огне 5 минут.

3. Этап

Вынуть груши шумовкой и дать остыть. Можно переложить в холодильник, если запеканка будет готовиться на следующий день.

4. Этап

2 банана, 2 яйца и манную крупу измельчить блендером до однородности.

5. Этап

Вмешать получившуюся смесь в творог, добавив натёртую на тёрке свежую апельсиновую цедру. Убрать творожное тесто в холодильник минимум на час. Я оставляла на ночь.

6. Этап

В форму для выпечки выложить половину творожной массы. Сверху выложить остывшие груши.

7. Этап

Сливы разрезать пополам, косточку удалить. Разрезать половинки слив на 2 части.

8. Этап

Выложить нарезанные сливы поверх груш.

9. Этап

Закрыть выложенные фрукты оставшейся творожной массой. Сверху запеканку посыпать молотой корицей.

10. Этап

Запекать при 180° в течение 50 минут. Духовку выключить и, открыв дверцу, дать запеканке остыть 20 минут.

11. Этап

Освободить аккуратно запеканку из формы.

12. Этап

Нарезать и подавать!

13. Этап

Нежная творожная текстура, пряные груши, приятная сладость бананов и лёгкая кислинка слив... Волшебное сочетание! Приятного аппетита!