Name: Заправка для борща в мультиварке на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Свекла - 2 штуки; Морковь - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Помидор - 4 штуки; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 0,5 ч. ложки; Уксус 9% - 1 ст. ложка; Чеснок - 2 зубчика

Заправка для борща в мультиварке на зиму

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заправка для борща в мультиварке на зиму

1. Свекла - 2 штуки

2. Морковь - 2 штуки

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Помидор - 4 штуки

5. Сахар - 1 ст. ложка

6. Соль - 0,5 ч. ложки

7. Уксус 9% - 1 ст. ложка

8. Чеснок - 2 зубчика

Как вкусно приготовить - Заправка для борща в мультиварке на зиму

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Очистите овощи от кожуры и промойте в воде. Картофель не используйте! Нарежьте морковь и свеклу небольшими кубиками или натрите на терке с крупными ячейками.

1. Этап. Заправка для борща в мультиварке на зиму: Очистите овощи от кожуры и промойте в воде. Картофель не используйте! Нарежьте морковь и свеклу небольшими кубиками или натрите на терке с крупными ячейками.

3. Этап

Вылейте в чашу мультиварки растительное масло и выложите в нее морковную и свекольную нарезку. Активируйте режим "Жарка" на 25 минут. Закройте крышкой емкость и обжарьте нарезки примерно 3-5 минут. В это время нарежьте репчатый лук таким же кубиком и добавьте в емкость спустя 5 минут. Перемешайте и обжарьте еще 3-5 минут.

1. Этап. Заправка для борща в мультиварке на зиму: Вылейте в чашу мультиварки растительное масло и выложите в нее морковную и свекольную нарезку. Активируйте режим

4. Этап

Пока нарезки жарятся, промойте помидоры и вырежьте из них зеленые сердцевинки. Нарежьте кубиком и добавьте в емкость. Если у вас есть свободное время, то вы можете заранее очистить томаты от кожуры и натереть их на терке. Если томаты не сочные, дополнительно влейте в емкость 100 мл. горячей воды.

1. Этап. Заправка для борща в мультиварке на зиму: Пока нарезки жарятся, промойте помидоры и вырежьте из них зеленые сердцевинки. Нарежьте кубиком и добавьте в емкость. Если у вас есть свободное время, то вы можете заранее очистить томаты от кожуры и натереть их на терке. Если томаты не сочные, дополнительно влейте в емкость 100 мл. горячей воды.

5. Этап

Очистите зубчики чеснока, промойте и измельчите. Добавьте в емкость вместе с солью и сахаром, аккуратно все перемешайте и тушите содержимое емкости до тех пор, пока на табло не останутся 2 минуты. В это время влейте уксус и перемешайте.

1. Этап. Заправка для борща в мультиварке на зиму: Очистите зубчики чеснока, промойте и измельчите. Добавьте в емкость вместе с солью и сахаром, аккуратно все перемешайте и тушите содержимое емкости до тех пор, пока на табло не останутся 2 минуты. В это время влейте уксус и перемешайте.

6. Этап

Горячую массу разложите в ошпаренные кипятком банки и закрутите горячими крышками по резьбе или с помощью ключа для консервации. Храните заготовку в прохладном месте, добавляя ее в кастрюлю уже после того, как отварится картофель.