Name: Цветная капуста жареная в сметане
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Кабачки - 200 грамм; Сметана 15% - 200 грамм; Капуста цветная - 800 грамм; Свежий укроп - 30 грамм; Соль - по вкусу; Масло топленое - 40 грамм; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цветная капуста жареная в сметане

1. Кабачки - 200 грамм

2. Сметана 15% - 200 грамм

3. Капуста цветная - 800 грамм

4. Свежий укроп - 30 грамм

5. Соль - по вкусу

6. Масло топленое - 40 грамм

7. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Цветная капуста жареная в сметане

1. Этап

Итак, разбираем цветную капусту на соцветия и хорошенько их промываем. Разогреваем масло на сковороде и жарим на нем капусту на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая. Затем накрываем крышкой и еще некоторое время жарим до образования золотистой корочки.

2. Этап

Как я уже говорила, я добавила в рецепт кабачок, но вы можете готовить и без него или добавить другие овощи. Кабачок нарезаем на кубики со стороной около 3-4 сантиметров.

1. Этап. Цветная капуста жареная в сметане: Как я уже говорила, я добавила в рецепт кабачок, но вы можете готовить и без него или добавить другие овощи. Кабачок нарезаем на кубики со стороной около 3-4 сантиметров.

3. Этап

Когда капуста будет почти готова, добавляем кабачок в сковороду, солим и приправляем специями. Я обычно использую душистый молотый перец и мускатный орех.

1. Этап. Цветная капуста жареная в сметане: Когда капуста будет почти готова, добавляем кабачок в сковороду, солим и приправляем специями. Я обычно использую душистый молотый перец и мускатный орех.

4. Этап

Перемешиваем все ингредиенты и продолжаем жарить под закрытой крышкой до готовности капусты. Она не должна разваливаться, но и хрустеть тоже не должна.

1. Этап. Цветная капуста жареная в сметане: Перемешиваем все ингредиенты и продолжаем жарить под закрытой крышкой до готовности капусты. Она не должна разваливаться, но и хрустеть тоже не должна.

5. Этап

Теперь выключаем огонь и ждем, пока капуста немного остынет. Затем добавляем сметану и перемешиваем. Готовое блюдо украшаем свежим укропом и подаем к столу.