Жареная телятина

1. Этап

Кусок мяса хорошенько промываем под проточной водой и просушиваем полотенцем.

2. Этап

Нарезаем кусочки примерно в 1-2 см.

3. Этап

Затягиваем каждый кусочек пленкой и отбиваем ровной стороной. Пленкой затягивать за тем, чтобы не запачкать кухню :)

4. Этап

Отбитые кусочки натираем солью и перцем.

5. Этап

На плиту ставим сковородку и наливаем в нее масло. Каждый кусочек телятины обваливаем в муке.

6. Этап

На раскаленной плите обжариваем мясо с двух сторон.

7. Этап

В толстостенной сковородке ставим разогреваться бульон. В него складываем обжаренные кусочки телятины. Добавляем приправы и тушим мясо на небольшом огне в течении 30-40 минут (чем дольше тушим, тем вкусней получится мясо)

8. Этап

Затем добавляем сливки и муку. Хорошо перемешиваем и готовим еще около 10 минут. В это время готовим гарнир - спагетти.

9. Этап

На тарелочку выкладываем спагетти, сверху телятину и поливаем соусом. Блюдо готово. Приятного аппетита!