Ингредиенты для - Жареные грибы ежовики
Как вкусно приготовить - Жареные грибы ежовики
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Для начала нужно подготовить сушеные ежовики. Залейте их горячей водой и оставьте на несколько часов, можно на ночь. Слейте воду, грибы хорошенько отожмите и снова залейте чистой водой, оставьте на часа 2-3.
3. Этап
Вымачивайте так грибы еще пару раз, пока вода после них не будет оставаться прозрачной. После этого их можно готовить.
4. Этап
Еще раз тщательно отожмите грибы. Если на ежовиках есть какие-то черные части, то их необходимо срезать.
5. Этап
Руками разорвите их вдоль на небольшие кусочки.
6. Этап
Разогрейте на среднем огне сковороду с растительным и сливочным масло. Добавьте тимьян и раздавленный чеснок, обжарьте их 30-50 секунд до раскрытия аромата, затем уберите.
7. Этап
Выложите в сковороду грибы, обжаривайте их около 10-12 минут до золотистого цвета, периодически помешивая. В конце посолите и поперчите по вкусу.
8. Этап
Жареные грибы ежовики готовы, приятного вам аппетита!
