Жареные пирожки на кефире с картошкой и грибами

1. Этап

Для приготовления пирожков подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить кислородом.

2. Этап

Для приготовления начинки мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте к нему грибы. Перемешайте и обжарьте грибы с луком 3-5 минут. По вкусу подсыпьте немного соли и специи.

3. Этап

Затем вмешайте картофельное пюре и все вместе хорошо прогрейте. Затем готовую начинку снимите с огня и оставьте остыть.

4. Этап

Для приготовления теста смешайте кефир с яйцом. Добавьте соль и сахар.

5. Этап

Затем влейте растительное масло и добавьте соду.

6. Этап

Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое, пластичное тесто.

7. Этап

Готовое тесто разделите на кусочки. Из каждого кусочка сформируйте лепешку и выложите начинку. Слепите пирожок.

8. Этап

Обжарьте пирожки в растительном масле на небольшом огне с двух сторон. Они станут золотистого цвета.

9. Этап

Готовые пирожки выложите в чашу и накройте полотенцем. Они пропарятся и дойдут.

10. Этап

Приятного угощения!