Желейные конфеты в шоколаде

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления желейных конфет в шоколаде.

2. Этап

Желатин залейте холодной, кипяченой водой и дайте набухнуть в течение 45-60 минут. Или согласно инструкции к вашему виду желатина.

3. Этап

Грейпфрут тщательно вымойте, разрежьте пополам и удалите мякоть. В ней не должно быть белой части и пленок. Пробейте все блендером до однородности.

4. Этап

Выложите пюре в кастрюлю с толстым дном и добавьте в пюре сахар, перемешайте.

5. Этап

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и готовьте до растворения сахара, не доводя до кипения. Снимите кастрюлю с огня и добавьте набухший желатин, перемешайте до его полного растворения.

6. Этап

Остудите массу до теплого состояния и разлейте по формочкам для конфет. Уберите в холодильник до полного застывания.

7. Этап

Готовые желейные конфеты достаньте из формы.

8. Этап

Шоколад растопите на водяной бане, остудите и окуните каждую желейную часть. Разложите на пленку на расстоянии и дайте полностью застыть шоколаду.

9. Этап

Приятного аппетита!