Ингредиенты для - Желированный соус из квашеных помидоров
Как вкусно приготовить - Желированный соус из квашеных помидоров
1. Этап
Протереть мякоть помидоров через сито. Если пюре получилось слишком густым - можно добавить рассол.
2. Этап
Добавить желатин из расчета 2 столовых ложки на стакан пюре. Растворяем, доводим смесь до кипения, разливаем в формы, ставим в холодильник
3. Этап
При подаче желе кладём на горячее, желе медленно тает и отдаёт вкус
4. Этап
Вторую часть раствора прокапаем в холодное подсолнечное масло с помощью трубочки для коктейля и получим вот такие смешные желейные шарики из помидоров, которые можно использовать практически в любом холодном салате
5. Этап
Салат из свиных ушей с луком и желейными шариками из квашеных помидоров
6. Этап
Классический "Русский" салат из огурцов и помидоров с подсолнечным маслом (фото до перемешивания, слой помидоров ещё внизу)
7. Этап
